FormBuilder: ProductVersionAddForm #198

Migration der Klassen ProductVersionAddForm und ProductVersionEditForm auf den FormBuilder durchführen. Fokus: konsequente Ablösung der Legacy-Form-Architektur, vollständige Einbindung der Upload-Pipeline über den ProductVersionFileProcessor, saubere Typisierung aller Felder (Version, Changelog, FileUpload, Visibility/EOL), sowie Nutzung eines konfigurationsbasierten Formularlayouts analog zu den OptionForms.